Heeft u het gelezen? Het Centraal Bureau voor de Statistiek heeft berekend dat de boer in 2014 1/9 gedeelte, 11% dus, ontving van wat de consument uiteindelijk in de supermarkt betaalde voor de kipfilet. De consument betaalde in 2014 gemiddeld € 8,17 per kilo en de boer ontving gemiddeld € 0,89. Zieke boel, toch? Beseffende wat de boer er voor moet doen in verhouding tot de ander schakels; de grote investeringen in stallen, het werk, aankoop voer en het risico. Ik begrijp eigenlijk niet waarom boeren die andere 89% niet méér in eigen hand (kunnen) nemen, zodat een deel van die winsten terugvloeit naar de boeren zelf.
Leave a Reply